Pokud hledáte rychlý a spolehlivý recept na domácí sušenky, tyto shortbread biscuits ze 3 ingrediencí jsou ideální volbou. Jsou křehké, jemné a doslova se rozplývají na jazyku. Tento recept je oblíbený i mezi profesionálními cukráři díky své jednoduchosti a perfektnímu výsledku bez složitých technik.
Stačí máslo, cukr a mouka – žádná vejce, žádné složité postupy. Výsledkem jsou klasické máslové sušenky, které se hodí ke kávě, čaji i jako rychlý dezert pro hosty.
Ingredience
- 230 g másla (pokojová teplota)
- 65 g krystalového cukru
- 240 g hladké mouky
Nutriční přehled (1 porce)
| Hodnota | Množství |
|---|---|
| Energie | cca 150–200 kcal |
| Tuky | 9–12 g |
| Sacharidy | 15–18 g |
| Bílkoviny | 2–3 g |
Postup přípravy
Příprava těsta
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- V míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané konzistence (cca 3–4 minuty).
- Postupně přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Tvarování sušenek
- Těsto vyválejte na tloušťku asi 6 mm
- Vykrajujte libovolné tvary
- Přeneste na plech vyložený pečicím papírem
Tip: Formičky lehce poprašte moukou, aby se těsto nelepilo.
Pečení
- Pečte 18–20 minut
- Okraje by měly být lehce zlatavé
- Nepřepečte – sušenky po vychladnutí zpevní
Proč si tento recept zamilujete
- pouze 3 základní ingredience
- hotovo za 35 minut
- ideální pro začátečníky
- perfektní ke kávě nebo čaji
- skvělé i jako jedlý dárek
Tipy pro dokonalé shortbread sušenky
- Používejte máslo pokojové teploty
- Nepřemíchávejte těsto – zůstane křehké
- Prosijte mouku pro jemnější strukturu
- Nechte sušenky chvíli chladnout na plechu
Možné variace
- přidejte vanilkový extrakt
- citronová kůra pro svěží chuť
- špetka soli pro zvýraznění chuti
- skořice nebo muškátový oříšek pro zimní variantu
Skladování
| Způsob | Doba |
|---|---|
| Pokojová teplota | až 7 dní |
| Lednice | až 10 dní |
| Mrazák (těsto) | 1–2 měsíce |
Skladujte v uzavřené dóze, aby si sušenky zachovaly svou křehkost.
Tipy na servírování
- podávejte s kávou nebo čajem
- posypte moučkovým cukrem
- namočte do čokolády
- kombinujte s marmeládou nebo krémem
Na našem webu najdete také další jednoduché recepty na domácí cukroví, dezerty bez pečení nebo rychlé snídaně.
Pokud se vám tento recept líbil, sledujte naši stránku, dejte like a sdílejte ho s přáteli.