Meta popis:
Nepečené krémové dorty a koláče, které zvládne každý. Pecanový krémový koláč, čokoládový krémový koláč, ananasový i jahodový cream pie, mocha varianta a klasický banánový krémový koláč. Jednoduché sladké recepty pro českou kuchyni.
Sladké, jemné a nepečené dezerty jsou v Česku stále populárnější – zejména tehdy, když chcete připravit něco rychlého, elegantního a zároveň naprosto lahodného. Krémové koláče typu „cream pie“ jsou ideální volbou na oslavy, víkendové setkání, sváteční stůl nebo jen jako dezert ke kávě. Všechny recepty jsou přizpůsobené českým surovinám a snadno dostupným ingrediencím.
S rostoucím zájmem o moderní domácí pečení vzniká stále více variací na krémové koláče, které spojují svěží ovoce, bohaté krémy a křupavé korpusy. Tyto recepty vycházejí z populárních amerických cream pie, ale jsou přepracované tak, aby vyhovovaly české chuti i stylu přípravy. Pokud milujete jednoduché dezerty bez pečení, můžete navštívit i naše další sekce se sladkými recepty nebo poradnu o přípravě krémů.
Každý koláč se vyznačuje snadnou přípravou, kterou zvládne i začátečník. Stačí dobré suroviny, chladnička a pár minut práce. V tomto článku najdete kombinace ořechů, čokolády, kokosových tónů, ananasu, banánů i kávového aroma. Tyto dezerty jsou perfektní nejen v létě, ale také v zimě, kdy přijde vhod jemně sladká a osvěžující chuť.
Protože jsou recepty bez pečení, představují skvělou možnost připravit rychlý dezert, který se sám uleží v lednici. Krém se spojí s korpusem, chutě se vyrovnají a výsledek je dokonale hladký, studený a luxusní. Ať už připravujete klasický banánový cream pie nebo modernější mocha verzi, uspějete pokaždé.
Pokud hledáte dezerty, které si získají vaše hosty bez zbytečného stresu, právě zde najdete ideální inspiraci – stačí si vybrat ten, který vás osloví nejvíce.
Pecanový krémový koláč
Ingredience
Korpus:
- 1 upečený korpus na 23 cm koláč
Náplň:
- 200 g smetanového sýra
- ½ hrnku moučkového cukru
- 1 lžička vanilky
- 1 ¼ hrnku studené smetany ke šlehání
- ½ hrnku nasekaných pekanů
Na ozdobu:
- Nasekané pekany
- Karamel nebo šlehačka (volitelné)
Postup
- Pekany krátce opražte na pánvi, aby uvolnily aroma.
- Vyšlehejte smetanový sýr s cukrem a vanilkou.
- Zvlášť vyšlehejte smetanu do pevné konzistence a vmíchejte do krému.
- Přidejte pekany a hotovou náplň rozetřete do korpusu.
- Nechte 4 hodiny chladit a před podáváním dozdobte.
Čokoládový krémový koláč
Ingredience
Korpus:
- 1 předpečený korpus (klasický, sušenkový nebo kakaový)
Náplň:
- 1 hrnek cukru
- ⅓ hrnku kukuřičného škrobu
- Špetka soli
- 3 hrnky mléka
- 4 žloutky
- 1 ½ hrnku čokolády
- 1 lžíce másla
- 1 lžička vanilky
Postup
- Smíchejte cukr, škrob a sůl. Pomalu vmíchejte mléko a vařte, dokud krém nezhoustne.
- Žloutky temperujte a vraťte do směsi. Krátce provařte.
- Odstavte, přidejte čokoládu, máslo a vanilku.
- Nalijte do korpusu, přikryjte folií a chlaďte 4 hodiny.
- Podávejte se šlehačkou.
Ananasový cream pie
Ingredience
Korpus:
- Sušenkový korpus z máslových sušenek nebo kupovaný
Náplň:
- 200 g smetanového sýra
- ½ hrnku moučkového cukru
- 1 plechovka drceného ananasu, dobře okapaného
- 1 lžička vanilky
- 1 kelímek šlehačkové směsi nebo domácí šlehačky
Postup
- Vyšlehejte sýr s cukrem a vanilkou.
- Vmíchejte ananas a přidejte našlehanou smetanu.
- Náplň rozetřete do korpusu.
- Chlaďte 4 hodiny a dozdobte kokosem nebo ananasem.
Jahodový cream pie
Ingredience
- Sušenkový 23cm korpus
- 200 g smetanového sýra
- ½ hrnku moučkového cukru
- 1 lžička vanilky
- 1 hrnek šlehačky
- 1 hrnek jahodového pyré
- Jahodová poleva nebo rozpuštěná marmeláda
Postup
- Sýr, cukr a vanilku vyšlehejte do hladka. Přidejte jahodové pyré.
- Vmíchejte šlehačku, aby vznikl nadýchaný růžový krém.
- Naplňte korpus a ozdobte šlehačkou.
- Lehce potřete marmeládou pro lesk.
- Chlaďte 3–4 hodiny.
Mocha cream pie
Ingredience
- Sušenkový korpus
- 200 g smetanového sýra
- ½ hrnku moučkového cukru
- 2 lžíce kakaového prášku
- 2 lžičky instantní kávy rozpuštěné v lžíci vody
- 1 lžička vanilky
- 1 ½ hrnku šlehačky
Postup
- Vyšlehejte sýr, cukr, kakao a vanilku. Přidejte kávu.
- Lehce vmíchejte 1 hrnek šlehačky.
- Naplňte korpus.
- Navrch dejte zbytek šlehačky.
- Nechte tuhnout 4 hodiny.
Banánový cream pie
Ingredience
Korpus:
- Klasický nebo sušenkový předpečený korpus
Banánová náplň:
- 3 hrnky mléka
- ¾ hrnku cukru
- ¼ hrnku škrobu
- Špetka soli
- 4 žloutky
- 2 lžíce másla
- 2 lžičky vanilky
- 3–4 banány
Šlehačka na ozdobu:
- 1 hrnek smetany
- 2 lžíce cukru
- Vanilka
Postup
- Uvařte krém z mléka, cukru, škrobu a soli. Zašlehejte žloutky a provařte. Přidejte máslo a vanilku.
- Do korpusu rozložte banány a přelijte teplým krémem.
- Přikryjte folií a chlaďte 4 hodiny.
- Ozdobte šlehačkou a podávejte s banány nebo kokosem.
Pokud máte rádi sladké dezerty bez pečení, sledujte naši stránku, dejte like a sdílejte, ať vám neutečou další nové recepty. 🍰✨