Meta description:
Domácí vánoční pastisetas – máslové sušenkové rosetky máčené v čokoládě a zdobené vánočními posypkami. Jednoduchý a tradiční recept ideální pro české vánoční cukroví.
Domácí vánoční pastisetas patří mezi nejjemnější sušenky, které můžete během Vánoc připravit. Jsou křehké, máslové, voňavé a mají krásný tradiční tvar roset. Tento recept je ideální pro českou vánoční tabuli, protože kombinuje jednoduchost, eleganci a chutě, které má každý rád. Pastisetas jsou navíc skvělé i jako jedlé dárky – v ozdobných sáčcích vypadají doslova kouzelně.
Tento recept vychází z klasických španělských máslových sušenek, ale je přizpůsoben pro české domácnosti. Díky dekoraci v čokoládě a vánočním posypkům se stanou hvězdou každé sváteční mísy. Připravíte je během chvilky a výsledek je neodolatelný.
Ingredience na vánoční pastisetas
Na těsto:
- 250 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilky
- 300 g hladké mouky
- Špetka soli
Na ozdobu:
- 150 g čokolády na rozpuštění
- Vánoční posypky (červené, zelené, bílé)
Postup přípravy krok za krokem
1. Vyšlehání másla
Máslo s moučkovým cukrem vyšlehejte do krémové, světlé a nadýchané konzistence. To zajistí typickou jemnost sušenek.
2. Přidání vanilky
Vmíchejte vanilku, aby těsto získalo bohaté aroma.
3. Zapracování mouky
Postupně přidávejte mouku a sůl. Míchejte jen lehce, dokud nevznikne měkké a nelepivé těsto. Nepřemíchejte, aby sušenky zůstaly křehké.
4. Tvarování sušenek
Těsto vložte do cukrářského sáčku s velkou hvězdicovou špičkou a vytvářejte rosety nebo spirály na plech s pečicím papírem.
5. Pečení
Pečte na 170 °C 12–15 minut. Okraje by měly mírně zezlátnout, horní část musí zůstat světlá. Nechte zcela vychladnout.
Dekorace pastisetas
6. Rozpuštění čokolády
Čokoládu rozpusťte nad párou nebo v mikrovlnné troubě po krátkých intervalech.
7. Ozdobení
Do vychladlých sušenek namáčejte polovinu každé rosety, ihned posypte vánočními sprinkle posypkami a nechte zatuhnout na pečicím papíře.
Tyto sušenky jsou ideální k čaji, kávě nebo jako vánoční dárek, který potěší rodinu i přátele.
Sledujte naše recepty, dejte like, napište komentář a sdílejte tento článek, aby se dostal k více milovníkům vánočního pečení. 🎄✨