Meta popis: Vyzkoušejte gelatinu s krémem a sýrem Philadelphia – populární krémový dezert s jahodovou želatinou, kondenzovaným mlékem a čerstvými jahodami. Snadný recept vhodný pro české domácnosti.
Neodolatelně jemná gelatina s krémem a sýrem Philadelphia
Tento dezert je jako návrat do dětství – lehký, krémový, sladký a plný svěží jahodové chuti. Gelatina s krémem a sýrem Philadelphia je ideální pro rodinné oslavy, víkendové posezení nebo jako efektní dezert na sváteční stůl. Je to jednoduchý a dostupný recept, který zvládne každý, a přesto působí luxusně.
Ingredience na gelatinu s krémem a sýrem Philadelphia
Co budete potřebovat
- 2 balíčky jahodové želatiny (příprava podle návodu na balení, ale s množstvím vody uvedeným na obalu – pro pevnou konzistenci)
- 1 plechovka zahuštěného neslazeného mléka (evaporované mléko, cca 350 ml – nejlépe vychlazené)
- 1 plechovka kondenzovaného slazeného mléka (cca 395 g)
- 2 balení sýra Philadelphia (nebo klasického krémového sýra, cca 225 g každé – pokojová teplota)
- 1 hrnek čerstvých jahod nakrájených na malé kostičky
Tipy k surovinám
- Můžete použít i jiné příchutě želatiny – mango, ananas, malina… vše funguje skvěle.
- Doporučuje se použít plnotučný krémový sýr, nikoliv light variantu.
- Jahody nejsou povinné, ale dodají dezertu svěžest i výraznější vzhled.
Jak připravit gelatinu s krémem a sýrem Philadelphia – krok za krokem
- Příprava želatiny: Připravte oba balíčky podle návodu na obalu. Použijte pouze doporučené množství vody, aby želatina byla opravdu tuhá.
- Chlazení: Nalijte želatinu do dvou misek a dejte na 2–3 hodiny do lednice, dokud úplně neztuhne.
- Krémová směs: Do mixéru dejte studené evaporované mléko, kondenzované mléko a oba krémové sýry. Mixujte, dokud nezískáte hladký krém bez hrudek.
- Krájení želatiny: Hotovou želatinu nakrájejte na stejně velké kostky (cca 2–3 cm).
- Spojení: Do velké mísy dejte jahody, kostky želatiny a přidejte krémovou směs. Jemně promíchejte stěrkou, aby se kostky nerozpadly.
- Finální chlazení: Přelijte do formy nebo skleniček a dejte ještě na 1 hodinu do lednice.
Tipy pro dokonalou gelatinu s krémem a sýrem Philadelphia
- Nechte želatinu opravdu důkladně ztuhnout, jinak se při míchání rozpadne.
- Krém mixujte jen do hladka – nepřešlehávejte, aby nezměnil konzistenci.
- Kostky želatiny přimíchávejte pomalu a opatrně.
- Čím studenější evaporované mléko použijete, tím krém hladší a pevnější bude.
Nejčastější otázky
Mohu použít jinou příchuť želatiny?
Ano, funguje jakákoliv ovocná příchuť.
Chtěla bych dezert bez jahod – je to možné?
Určitě, jahody můžete kdykoli vynechat.
Jak dlouho musí dezert tuhnout?
Želatina: 2–3 hodiny.
Hotový dezert: cca 1 hodina.
Mohu použít light krémový sýr?
Nedoporučuje se – dezert nebude tak hladký a krémový.
Recept – stručná verze
Ingredience
- 2 jahodové želatiny
- 1 plechovka evaporovaného mléka
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 2 krémové sýry
- 1 hrnek jahod
Postup
- Připravte želatinu a nechte ztuhnout.
- Nakrájejte na kostky.
- Rozmixujte mléka a krémové sýry.
- Přidejte jahody a kostky želatiny.
- Jemně promíchejte a dejte chladit.
Podpořte naši stránku
Líbí se vám tento lahodný recept? Klikněte na „like“, sledujte stránku a sdílejte s přáteli! Pomůžete tak šířit chutné recepty, které si zaslouží objevit více lidí. 🍓💗