Meta popis:
Lahodné vepřové maso v hořčičné omáčce, které je šťavnaté, jemné a plné chuti. Snadný recept vhodný pro české kuchyně. Vyzkoušejte prověřenou klasiku!
Vepřové maso v hořčičné omáčce patří mezi jídla, která umí potěšit každého milovníka domácí kuchyně. Jednoduchá příprava, přitom výrazná chuť a šťavnaté maso dělají z tohoto receptu skvělý tip na oběd i večeři. Díky kombinaci hořčice, kečupu, másla a česneku vzniká omáčka, která se dokonale hodí k bramborám, rýži i hranolkům.
(Místo pro reklamní blok)
Suroviny
Na maso:
- 700 g vepřového stehna nakrájeného na tenké plátky
- 3 vejce
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
- strouhanka
- sůl, pepř
- olej
Na omáčku:
- 3 lžíce hořčice
- 3–4 lžíce kečupu
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 3 lžíce másla
- 400 ml vývaru nebo vody
- 1 cibule
(Místo pro reklamní blok)
Postup přípravy
- Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme nejprve ve strouhance, poté v rozšlehaných vejcích s česnekem a špetkou soli.
- Ihned smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
- Maso přendáme do hlubšího pekáče a posypeme nadrobno nakrájenou cibulí.
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme olej, hořčici, kečup a česnek.
- Omáčku naředíme vývarem nebo vodou, dobře promícháme a nalijeme na maso. Přikryjeme a pečeme při 220 °C asi 45 minut.
- Nakonec odkryjeme a pečeme dalších 10–15 minut pro krásnou barvu.
(Místo pro reklamní blok)
Tipy pro nejlepší výsledek
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do omáčky špetku sladké papriky.
- Do vývaru můžete vmíchat i lžičku plnotučné hořčice navíc.
- Maso je skvělé s bramborovou kaší, rýží nebo hranolkami.
(Místo pro reklamní blok)
Tento recept je ideální pro každého, kdo má rád poctivou domácí kuchyni a výrazné omáčky. Maso je šťavnaté, omáčka krásně voňavá a výsledek potěší i náročnější jedlíky. Pokud se vám recept líbí, nezapomeňte dát like, sdílet a sledovat naši stránku pro další chutné inspirace!