Meta popis:
Výborný český recept na mleté maso zapečené v kapustě s rajčatovým pyré, česnekem a cibulkou. Syté jídlo ideální k bramborám, rýži i pečivu. Snadný postup, ingredience a tipy pro dokonalou chuť.
Tento recept patří mezi tradiční jídla, která potěší celou rodinu. Mleté maso pečené v kapustových listech získá díky rajčatovému pyré, cibuli a česneku výraznou vůni a lahodnou chuť. Pokrm je skvělý k obědu i večeři a výborně se hodí k rýži, bramborám nebo kousek čerstvého chleba. Obsahuje kombinaci ingrediencí, které jsou u nás oblíbené a sytí na dlouhou dobu.
(Místo pro reklamní blok)
Ingredience na mleté maso v kapustě
Budete potřebovat:
- 400 g mletého vepřového masa
- 1 velkou hlávku kapusty (cca 1,5 kg)
- 2 menší balení rajčatového pyré
- 100 g rýže
- 1 vejce
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 100 ml oleje
- 1 lžíci mletého černého pepře
- 1 lžičku sladké papriky
- 2 lžičky soli
(Místo pro reklamní blok)
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mleté maso, jedno balení rajčatového pyré, sladkou papriku, prolisovaný česnek, najemno nakrájenou cibuli, rýži, vejce a sůl.
- Vytvarujte 8 stejných kuliček.
- Kapustu rozdělte na jednotlivé listy a do každého listu pevně zabalte jednu masovou kuličku.
- Druhou cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte ji na rozpáleném oleji.
- Přidejte druhé rajčatové pyré a nadrobno nakrájenou zbývající kapustu.
- Dochuťte pepřem a solí a vložte zabalené masové balíčky.
- Přiklopte pokličkou a duste, dokud nebude maso i kapusta měkké.
- Podávejte s brambory, rýží nebo oblíbenou přílohou.
(Místo pro reklamní blok)
Tipy pro dokonalejší chuť
- Do masové směsi můžete přidat lžíci dijonské hořčice.
- Kapustové listy lze krátce spařit horkou vodou pro snadnější balení.
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte pár kapek worcesterové omáčky.
- Výborné chutná i s bramborovou kaší nebo jemným salátem.
(Místo pro reklamní blok)
Nutriční přehled (orientační)
| Surovina | Přínos |
|---|---|
| Kapusta | zdroj vlákniny a vitamínů |
| Mleté maso | bílkoviny, sytá chuť |
| Rajčatové pyré | přirozená kyselost a barva pokrmu |
| Rýže | jemná konzistence, která maso spojí |
Pokud máte rádi podobné recepty a chcete další inspiraci do kuchyně, nezapomeňte dát like, sdílet a sledovat naši stránku. Vaše podpora nám umožňuje přinášet nové chutné recepty každý den!