Meta popis:
Vyzkoušejte recept na plněné ořechy s ořechovým krémem – tradiční vánoční cukroví, které zaujme svou jemnou chutí, kakaovým těstem a lahodnou ořechovou náplní s kapkou rumu. Ideální pro sváteční stůl i jako jedlý dárek.
Plněné ořechy patří mezi nejvíce oblíbené druhy vánočního cukroví. Kombinace křehkého kakaového těsta a máslového ořechového krému je prostě dokonalá. Tento tradiční recept se dědí z generace na generaci a nikdy nezklame – stačí dodržet několik jednoduchých kroků. Připravte si tyto voňavé ořechy i vy a potěšte rodinu i přátele.
Co budete potřebovat
Těsto
- 400 g hladké mouky
- 240 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 4 lžíce kakaa
- 260 g mletých vlašských ořechů
Krém
- 200 g změklého másla
- 60 g moučkového cukru
- 100 g mletých vlašských ořechů
- rum podle chuti
Postup přípravy
1. Příprava těsta
V míse smíchejte mouku, máslo, cukr, žloutky, kakao a mleté ořechy. Vypracujte hladké těsto, které nechte alespoň hodinu odležet v lednici. Díky tomu se těsto lépe tvaruje a ořechy budou po upečení křehčí.
2. Pečení
Troubu předehřejte na 170 °C. Do formiček na ořechy vtlačte kousky těsta a pečte 8–10 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout. Po upečení nechte ořechy vychladnout a poté je opatrně vyklopte z formiček.
Příprava ořechového krému
V míse vyšlehejte máslo do nadýchané pěny. Postupně přidávejte cukr, rum a mleté ořechy. Šlehejte, dokud nezískáte hladký, jemný krém. Tato náplň dodá cukroví výraznou ořechovou chuť s lehkým nádechem rumu.
Plnění a tipy
Vychladlé skořápky naplňte připraveným krémem a spojte po dvou dohromady. Hotové plněné ořechy uchovávejte v chladném a suchém místě – ideálně v plechové dóze.
Pokud chcete experimentovat, zkuste do krému přidat lžičku lískového likéru, vaječného koňaku nebo kapku vanilkového extraktu.
Plněné ořechy s ořechovým krémem jsou symbolem českých Vánoc – voňavé, křehké a lahodné. Nechte je pár dní odležet, aby se chutě krásně propojily, a vychutnejte si je ke kávě nebo svařenému vínu. ❤️
👉 Sdílejte tento recept s přáteli, přidejte se do naší komunity milovníků pečení, dejte „like“ a sledujte naši stránku Recepty a novinky pro další vánoční inspirace a sladké nápady!