Meta popis:
Švédský jablečný koláč je rodinný poklad, který se rozplývá na jazyku. Snadný recept, který si zamilujete – vláčný, voňavý a plný jablek. Připravte si ho ještě dnes!
Švédský jablečný koláč, známý také jako “Äppelkaka”, je tradiční dezert, který se těší velké oblibě nejen ve Švédsku, ale i u nás. Tento jednoduchý, vláčný koláč plný jablečné vůně je ideální volbou pro rodinné setkání, nedělní kávu nebo sváteční stůl. A co je nejlepší – vždy zmizí jako první!
Proč si Švédský jablečný koláč zamilujete
Tento koláč je kombinací jemného těsta, šťavnatých jablek a nádherné vůně skořice. Je jednoduchý na přípravu, nevyžaduje žádné speciální suroviny a výsledek je naprosto fantastický. Skvěle chutná teplý i studený, s vanilkovou zmrzlinou nebo domácí šlehačkou.
Ingredience na Švédský jablečný koláč
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 40 minut
Celkem: přibližně 1 hodina
Porce: 8–10
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Jablka (nejlépe kyselá, např. Idared nebo Granny Smith) | 3 ks |
| Máslo nebo margarín | 150 g |
| Cukr | 150 g |
| Vejce | 2 ks |
| Hladká mouka | 200 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Vanilková esence nebo vanilkový cukr | 1 lžička |
| Mletá skořice | 1 lžička |
| Sůl | špetka |
Postup krok za krokem
- Příprava jablek: Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na tenké plátky.
- Těsto: Máslo utřete s cukrem do pěny. Přidejte vejce a vanilkovou esenci.
- Suché ingredience: Smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Postupně je zapracujte do máslové směsi.
- Pečení: Těsto rozetřete do vymazané a moukou vysypané formy (cca 24 cm). Navrch rozložte jablka – můžete je uspořádat do kruhu pro krásný vzhled.
- Pečte při teplotě 175 °C (horkovzduch 160 °C) asi 40 minut, dokud není koláč zlatavý a špejle po vpichu zůstane čistá.
Tipy pro dokonalý švédský koláč
- Před pečením posypte povrch hrubozrnným cukrem – dodá krásný karamelový nádech.
- Do těsta můžete přidat nasekané ořechy nebo mandle.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, pokapejte jablka medem před pečením.
- Koláč chutná skvěle s vanilkovou zmrzlinou, zakysanou smetanou nebo šlehačkou.
Tento švédský jablečný koláč je vláčný, voňavý a plný domácí pohody. Skvěle se hodí na podzimní i zimní dny a jeho chuť vás přenese přímo do severské kuchyně.
👉 Líbí se vám tento recept? Dejte like, sledujte naši stránku a sdílejte ho se svými přáteli, aby i oni mohli ochutnat tento oblíbený rodinný poklad!