Meta popis: Vyzkoušejte jednoduchý recept na pečený květák v troubě bez omastku. Lahodný, křupavý a zdravý pokrm, který si zamiluje celá rodina.
Pečený květák na plechu bez omastku je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí jíst zdravěji, ale nechtějí se vzdát chuti. Tento recept je ideální jako lehká večeře, oběd nebo příloha. Navíc je velmi jednoduchý na přípravu a nevyžaduje žádné speciální suroviny.
Ingredience
- 1 menší hlávka květáku
- hladká mouka
- 1 vejce
- 1 lžička hořčice
- 1 stroužek česneku
- strouhanka a nastrouhaný sýr (v poměru 2 : 1)
- sladká mletá paprika
- sůl podle chuti
- trochu oleje na potření (volitelné)
Postup přípravy
- Příprava květáku:
Květák rozdělte na menší růžičky – nevařte je, zůstanou tak křehké a plné chuti. - Obalování:
Každou růžičku nejprve obalte v hladké mouce. Poté ji ponořte do rozšlehaného vejce, které jste smíchali s prolisovaným česnekem, solí a hořčicí. Nakonec obalte ve směsi strouhanky a sýra. - Příprava na pečení:
Růžičky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pokud chcete, můžete je lehce potřít olejem smíchaným s trochou mleté papriky pro krásnou barvu. - Pečení:
Troubu předehřejte na 200 °C a květák pečte přibližně 30–40 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a křupavý povrch.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Pro extra chuť můžete do strouhankové směsi přidat špetku sušeného tymiánu nebo parmazánu.
- Květák chutná skvěle s jogurtovým dipem, česnekovou omáčkou nebo rajčatovým přelivem.
- Tento recept můžete snadno upravit na bezlepkovou variantu – stačí použít kukuřičnou mouku a bezlepkovou strouhanku.
Proč si zamilujete pečený květák
Tento recept je nejen zdravý, ale i nízkokalorický a bohatý na vlákninu. Květák je skvělým zdrojem vitamínů C a K, podporuje trávení a posiluje imunitní systém. Pečením v troubě bez omastku se vyhnete zbytečným kaloriím, aniž by utrpěla chuť.
🥦 Líbí se vám tento recept?
Podpořte naši stránku – dejte like, sdílejte a sledujte nás, ať vám neuniknou další zdravé a chutné recepty z české kuchyně!