Meta popis: Vyzkoušejte domácí čínské housky, jemné, nadýchané a neuvěřitelně chutné. Perfektní k polévkám, masům nebo jen tak s máslem. Snadný recept krok za krokem, který se vám vždy povede!
Když se spojí máslo, mléko a jemné kynuté těsto, vzniknou ty nejměkčí housky, jaké jste kdy jedli. Tyto čínské housky (Pansitos Chinos) jsou ideální jako příloha k hlavním jídlům, nebo jen tak k snídani s trochou marmelády. Zároveň jsou výborné i na domácí burgery nebo sendviče.
Ingredience
| Množství | Surovina |
|---|---|
| 500 g | hladké mouky (nebo mouky na pečivo) |
| 65 g | cukru |
| 10 g | sušeného droždí |
| 1 lžička | soli |
| 3 ks | vejce (pokojová teplota) |
| 120 ml | teplého mléka |
| 115 g | másla (měkkého) |
| 1 ks | vejce na potření |
| 1 lžíce | mléka na potření |
Postup přípravy 👩🍳
1️⃣ V míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl. Přidejte vejce a teplé mléko, míchejte, dokud nevznikne hrubé těsto.
2️⃣ Hněťte 8–10 minut (ručně nebo robotem s hákem), dokud nebude těsto hladké a pružné.
3️⃣ Postupně přidávejte měkké máslo, po lžících, a dobře zapracujte, dokud se vše nespojí.
4️⃣ Vložte těsto do mísy vymazané olejem, přikryjte a nechte kynout 1–2 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
5️⃣ Lehce těsto prohněťte, rozdělte na 12–15 kousků, vytvarujte kuličky a položte je na plech s mezerami.
Po druhém kynutí (asi 45–60 minut) housky potřete směsí vejce a mléka. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 18–22 minut, dokud nejsou zlatavé. Po vytažení z trouby je ještě teplé potřete rozpuštěným máslem – získají krásný lesk a neodolatelnou chuť.
💡 Tip: Chcete-li ještě jemnější texturu, přidejte do těsta 1 lžíci sušeného mléka. Housky zůstanou déle čerstvé a voňavé.
Tyto domácí čínské housky se stanou vaším oblíbeným receptem – jednoduché, univerzální a dokonale nadýchané. Skvělé ke každému jídlu, ať už slanému nebo sladkému.
👉 Líbí se vám tento recept? Dejte like, sledujte naši stránku a sdílejte ho s přáteli, aby si i oni mohli upéct tyto nebesky měkké housky!