Meta popis
Recept na kokosové kuličky Coquitos: snadný dezert jen ze 3 ingrediencí. Naučte se připravit tuto exotickou sladkost s kokosem, karamelem a kondenzovaným mlékem.
Coquitos jsou oblíbenou sladkostí v Latinské Americe a nyní si je můžete připravit i doma v české kuchyni. Tento jednoduchý recept vyžaduje pouze tři základní ingredience – kokos, kondenzované mléko a cukr na karamel. Výsledkem jsou krásně křupavé kuličky s jemným kokosovým vnitřkem a karamelovou krustou. Hodí se nejen k běžnému mlsání, ale i jako slavnostní dezert na rodinné oslavy nebo vánoční stůl.
📝 Ingredience na Coquitos
Na kuličky:
- 2 šálky strouhaného kokosu (čerstvý nebo sušený a hydratovaný)
- 1 šálek kondenzovaného mléka
Na karamel:
- 1 šálek cukru
- 1/4 šálku vody
Doplňky:
- párátka
- papírové košíčky na servírování (volitelné)
👩🍳 Postup přípravy krok za krokem
- Kuličky z kokosu
- V hrnci vařte kokos s kondenzovaným mlékem asi 10 minut a nechte směs vychladnout.
- Tvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Pokud je směs příliš lepivá, navlhčete si ruce vodou.
- Položte kuličky na plech vyložený pečicím papírem.
- Karamel
- V menším hrnci zahřejte cukr s vodou na středním plameni.
- Nemíchejte, jen občas jemně zakružte hrncem.
- Jakmile směs získá zlatavou barvu, ihned odstavte.
- Obalování v karamelu
- Do každé kuličky zapíchněte párátko.
- Rychle je namáčejte do horkého karamelu a pokládejte zpět na plech.
- Nechte ztuhnout při pokojové teplotě.
✅ Tipy pro dokonalé Coquitos
- Karamel připravujte vždy po menších dávkách – rychle tuhne.
- Pokud chcete slavnostnější vzhled, přidejte do karamelu kapku červeného potravinářského barviva.
- Hotové kuličky skladujte v uzavřené dóze při pokojové teplotě až 3 dny.
Kokosové kuličky Coquitos jsou skvělou volbou pro všechny, kdo hledají jednoduchý, exotický a rychlý recept na domácí sladkost. Díky karamelové krustě a jemnému kokosovému vnitřku si je oblíbí dospělí i děti.
Dejte like, sledujte naše stránky a sdílejte tento recept, aby se více lidí dozvědělo o této sladké exotické pochoutce.