Meta popis
Vyzkoušejte recept na domácí chléb s dokonalou vůní a chutí. Snadný postup krok za krokem, který zvládne každý. Připravte si tradiční domácí pečivo přímo z vaší kuchyně!
Ingredience na domácí chléb
- 500 g pšeničné mouky
- 300 ml vlažné vody
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 25 g čerstvého droždí (nebo 10 g sušeného)
- 30 ml olivového oleje
Postup přípravy
- Aktivace droždí
Do vlažné vody rozdrobte droždí, přidejte cukr a nechte 5–10 minut stát, dokud nezačne pěnit. - Příprava těsta
Do velké mísy prosejte mouku, přidejte sůl a promíchejte. Uprostřed vytvořte důlek, přidejte kvásek a olivový olej. Vypracujte těsto. - Hnětení
Na pomoučené ploše hněťte asi 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné. - Kynutí
Dejte do čisté mísy, zakryjte vlhkou utěrkou a nechte kynout 1–2 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem. - Tvarování a pečení
Těsto jemně propracujte, vytvarujte bochník a nechte ještě 20 minut odpočívat na plechu. Pečte při 180 °C asi 25–30 minut. Správně upečený chléb poznáte podle toho, že při poklepání na spodní část zní dutě.
Tipy pro dokonalý domácí chléb
- Chléb nechte vychladnout na mřížce, aby zůstal křupavý.
- Pro extra chuť můžete přidat semínka (slunečnicová, lněná, dýňová).
- Pokud chcete křupavější kůrku, vložte do trouby malou misku s vodou.
Nutriční hodnoty (na 100 g chleba)
| Živina | Množství |
|---|---|
| Kalorie | 265 kcal |
| Bílkoviny | 8,2 g |
| Sacharidy | 52 g |
| Tuky | 3,5 g |
| Vláknina | 2,7 g |
Proč si upéct domácí chléb?
- Víte přesně, co jíte – bez chemie a přidaných konzervantů
- Jednoduchý recept, který zvládnou i začátečníci
- Skvělá vůně a chuť čerstvě upečeného chleba
- Možnost variací – celozrnná mouka, bylinky, semínka
👉 Líbí se vám tento recept? Sledujte nás, dejte like a sdílejte, ať si i vaši přátelé užijí ten nejlepší domácí chléb!