Pokud hledáte dezert, který kombinuje bohatou chuť čokoládových brownies a jemnost cheesecake, pak jste na správném místě. Cheesecake brownies jsou vláčné, nadýchané a neuvěřitelně lahodné. Každý kousek spojuje intenzivní čokoládovou chuť s krémovým sýrem a jemným vírem, který z tohoto dezertu dělá opravdovou lahůdku pro každou příležitost.
Proč tento recept funguje
Domácí cheesecake brownies jsou lepší než jakákoliv směs z krabičky. Připravují se ze snadno dostupných surovin a výsledek je neodolatelný. Skvěle se hodí k odpolední kávě, na oslavy nebo jen tak pro radost. Přidáte-li kopeček vanilkové zmrzliny, získáte dokonalý dezert, kterému nikdo neodolá.
Ingredience
Na brownie vrstvu:
- 2/3 hrnku hladké mouky
- 1/2 hrnku kakaa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 hrnku změklého nesoleného másla
- 1 hrnek cukru krupice
- 2 vejce
- 1/4 hrnku mléka (plnotučné nebo polotučné)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku čokoládových kousků
Na cheesecake vrstvu:
- 200 g krémového sýra (pokojová teplota)
- 1/3 hrnku cukru
- 1 vejce
- 1/3 hrnku zakysané smetany
Postup krok za krokem
- Předehřejte troubu na 175 °C. Formu 23 × 23 cm vyložte pečicím papírem.
- V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte vejce, mléko a vanilku.
- Postupně vmíchejte suché ingredience a poté přidejte čokoládové kousky. Odložte ⅓ hrnku těsta stranou.
- Zbytek těsta rovnoměrně rozetřete do formy.
- Na cheesecake vrstvu vyšlehejte sýr, cukr, vejce a smetanu do hladkého krému a nalijte na brownie těsto.
- Na povrch dejte lžičkou odložené těsto a špejlí vytvořte mramorový vzor.
- Pečte 35–40 minut, dokud není střed lehce pevný. Nechte vychladnout a poté zchlaďte v lednici alespoň 2 hodiny.
Tipy pro dokonalé brownies
- Vždy používejte pokojovou teplotu surovin, aby se těsto snadno spojilo.
- Při krájení nožem otírejte čepel, aby řezy byly čisté.
- Recept můžete připravit i v menší formě, výsledkem budou více vláčné a hutné brownies.
Cheesecake brownies si vás získají svou kombinací chutí a jednoduchou přípravou. Sledujte naši stránku pro další sladké recepty, dejte like a sdílejte s přáteli, aby si i oni mohli pochutnat na tomto jedinečném dezertu.