Meta popis: Objevte recept na šťavnaté Honey Sriracha kuře z grilu. Marináda z medu a srirachy dodá masu dokonalou chuť a křupavý karamelizovaný povrch. Ideální pro letní grilování!

Proč vyzkoušet Honey Sriracha kuře

Honey Sriracha kuře je recept, který si zamiluje celá rodina. Sladkost medu a pikantnost srirachy vytvářejí harmonii chutí, která povýší vaše grilování na úplně novou úroveň. Díky marinování je maso šťavnaté a jemné a na povrchu krásně karamelizuje. Skvěle chutná s kokosovou rýží, pečenými bramborami nebo čerstvým pečivem s česnekovým máslem.

Ingredience na kuře

• 6 kuřecích stehen bez kosti a kůže (cca 900 g)
• 4 stroužky česneku (najemno nasekané)
• 1/8 hrnku medu
• 2 lžíce sójové omáčky (nejlépe se sníženým obsahem soli)
• 2–3 lžíce sriracha omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru (plus na ozdobu)
• 1 lžička soli
• 3–4 limetky

Kokosová rýže (příloha)

• 1 plechovka kokosového mléka (400 ml, plnotučné a neslazené)
• 2 hrnky jasmínové rýže
• 1 hrnek vody
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru (volitelné)

Postup přípravy

1. V misce smíchejte med, sójovou omáčku, srirachu, rýžový ocet, česnek a koriandr.
2. Kuřecí stehna vložte do mísy nebo sáčku, zalijte marinádou a nechte alespoň 6 hodin odležet, ideálně přes noc.
3. Gril rozehřejte na středně vysokou teplotu. Kuře grilujte 7–8 minut z každé strany, dokud nedosáhne vnitřní teploty 74 °C.
4. Nechte maso 5 minut odpočinout, zakápněte limetkovou šťávou a podávejte.
5. Na rýži smíchejte v hrnci vodu, kokosové mléko, rýži a sůl. Přiveďte k varu, poté ztlumte a vařte pod pokličkou 18–20 minut. Na závěr načechrejte vidličkou.

Tipy pro dokonalý výsledek

• Marinujte přes noc – chuť bude výraznější.
• Používejte teploměr – maso má být propečené na 74 °C.
• Nechte maso odpočinout – šťáva se rovnoměrně rozloží a maso bude jemnější.
• Více omáčky? Připravte si extra dávku marinády, zahřejte ji s trochou kukuřičného škrobu a přelijte přes hotové kuře.

Tabulka přísad a jejich přínosů

👉 Pokud milujete grilování, tento recept si rozhodně uložte a vyzkoušejte. Podpořte naši stránku – dejte like, sledujte nás a sdílejte tento recept se svými přáteli, aby si také pochutnali na dokonalém Honey Sriracha kuřeti!