Sladký kukuřičný chléb s medem je lahodná a vláčná příloha, která se hodí jak k letnímu BBQ, tak k zimním polévkám a gulášům. Díky kombinaci žluté kukuřičné mouky, medu a másla vzniká chléb s jemně křupavou kůrkou a vláčným středem. Recept je snadný, rychlý a ideální i pro začátečníky v kuchyni.
Tento domácí recept je ideální pro přípravu v litinové pánvi, která pomáhá vytvořit krásně zlatavou krustu. Pokud ji nemáte, můžete použít i obyčejný pekáč. Sladký kukuřičný chléb se skvěle hodí k pokrmům jako je chili con carne, pečená žebra, dušené maso nebo zeleninové polévky.
Ingredience:
Suché suroviny:
- 1 šálek kukuřičné mouky (žluté)
- 1 šálek hladké mouky
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1 lžička soli
Mokré suroviny:
- 1 vejce
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku medu
- 1 šálek mléka (plnotučné)
- 1 lžíce másla na vymazání pánve
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Ve střední míse promíchejte všechny suché suroviny.
- V jiné misce vyšlehejte vejce, olej, med a mléko.
- Spojte suché a mokré ingredience a promíchejte jen do spojení.
- Rozpalte litinovou pánev na střední teplotu, přidejte máslo a nechte ho rozpustit.
- Nalijte těsto do pánve a dejte péct na 20 minut – nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Výživové hodnoty (na 1 porci – 1/8 z celého receptu):
- Kalorie: 321 kcal
- Sacharidy: 49 g
- Bílkoviny: 5 g
- Tuky: 13 g
- Cukr: 24 g
- Sůl: 490 mg
Tipy pro perfektní výsledek:
- Nepřemíchávejte těsto – stačí, aby se suroviny spojily.
- Při použití pekáče ho předem nahřejte v troubě a teprve poté přidejte máslo a těsto.
- Tento chléb chutná nejlépe čerstvý, ale můžete ho skladovat v uzavřené nádobě až 3 dny.
- Pokud chcete připravit verzi bez lepku, použijte bezlepkovou mouku.
- Pro děti nebo jako snídani můžete přidat i hrst kukuřičných zrn nebo borůvek.
Sladký kukuřičný chléb s medem si zamiluje celá rodina. Je ideálním doplňkem k pikniku, obědu i večeři a navíc nevyžaduje žádné složité ingredience. Sledujte naši stránku pro další jednoduché a chutné recepty!
Pokud se vám recept líbí, dejte like, sdílejte ho na sociálních sítích a nezapomeňte se přihlásit k odběru dalších inspirativních receptů!