Toskánské grilované kuřecí těstoviny jsou dokonalou volbou pro milovníky italské kuchyně. Kombinují šťavnaté kuřecí maso, penne těstoviny, čerstvý špenát, sušená rajčata a krémovou česnekovo-parmazánovou omáčku. Výsledkem je syté, barevné a lahodné jídlo, které si zamiluje celá rodina. A navíc je hotové za pouhých 30 minut!
Recept nevyžaduje žádné složité suroviny a jednoduše si ho přizpůsobíte podle chuti. Perfektně se hodí na víkendové obědy i rychlé večeře ve všední den. Podávejte s čerstvým salátem nebo křupavou bagetkou, kterou si můžete namáčet do krémové omáčky.
Proč si připravit toskánské těstoviny s kuřetem
- Rychlá příprava – hotovo za 30 minut
- Krémová omáčka s česnekem a parmazánem
- Bohatá chuť díky sušeným rajčatům a špenátu
- Lze obměnit – místo kuřete použijte krevetky nebo italskou klobásu
- Perfektní pro celou rodinu
Ingredience na 6 porcí:
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Penne těstoviny | 250 g |
| Kuřecí prsa | 2 ks (nebo 6 tendříků) |
| Olivový olej | 4 lžíce (rozdělené) |
| Máslo | 2 lžíce |
| Drcený česnek | 6 stroužků |
| Cibule | 1/2 hrnku, nasekaná |
| Čerstvý špenát | 3 hrnky |
| Sušená rajčata | 1 hrnek |
| Polosmetana (half&half) | 2 hrnky |
| Strouhaný parmazán | 1 1/2 hrnku |
| Italské koření | 2 lžičky |
| Sůl, pepř, česnekový prášek | dle chuti |
| Čerstvá bazalka nebo petržel | na ozdobu |
Postup krok za krokem
- Uvařte penne těstoviny podle návodu na obalu do stavu al dente. Sceďte a dejte stranou.
- Kuřecí prsa potřete 2 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete a posypte česnekovým práškem. Grilujte 5–6 minut z každé strany (tendříky 3–5 minut). Nechte odpočinout a nakrájejte na plátky.
- Na pánvi zahřejte zbylý olivový olej, přidejte špenát a krátce orestujte, dokud nezvadne. Vyjměte a dejte stranou.
- Do stejné pánve vložte máslo a cibuli. Restujte 2–3 minuty, přidejte česnek a restujte ještě minutu.
- Přilijte polosmetanu a přiveďte k mírnému varu. Nesmí se vařit. Přidejte italské koření a parmazán, míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Vmíchejte těstoviny, kuře, sušená rajčata a špenát. Promíchejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou a ihned podávejte.
Tipy k receptu
- Nejlepší chuť zajistí čerstvě nastrouhaný parmazán.
- Nechte maso po grilování odpočinout, aby zůstalo šťavnaté.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu mléka.
- Těstoviny vařte jen na skus, aby se v omáčce nerozpadly.
- Kuřecí maso lze nahradit krevetami nebo grilovanou klobásou.
Často kladené otázky
Dá se recept připravit předem?
Ano, jídlo lze ohřát později, ale omáčka může zhoustnout – přidejte trochu mléka nebo smetany při ohřívání.
Jak skladovat zbytky?
Uložte do uzavíratelné nádoby v lednici, spotřebujte do 2 dnů.
Čím nahradit sušená rajčata?
Můžete použít pečená cherry rajčátka pro jemnější chuť.
Sledujte naši stránku pro více inspirace, sdílejte recept se svými přáteli, dejte like a nezapomeňte se přihlásit k odběru novinek – každý týden vám přineseme další skvělé recepty!