Chcete překvapit hosty originální a přitom snadnou domácí pochoutkou? Vyzkoušejte cuketovou roládu s jemnou sýrovou náplní – zdravou alternativu k běžným smaženým pokrmům z cukety. Bez smažení, bez zbytečného oleje, zato plná chuti a vůně.

Proč si zamilujete tento recept:

• Skvělá volba pro lehkou večeři nebo sváteční pohoštění.
• Rychlá příprava z dostupných surovin.
• Výborně se hodí i pro vegetariány.
• Můžete si ji připravit předem a uchovat v lednici.
• Ideální v kombinaci s česnekovým dipem z majonézy a čerstvé okurky.

Ingredience:
Na těsto:

• 550 g cuket
• 0,5 lžičky soli
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce zakysané smetany
• 3 vejce
• nasekaný kopr podle chuti

Náplň:

• 3 tavené sýry
• 2 stroužky česneku
• 1–2 lžíce majonézy nebo smetany
• 2 rajčata
• sůl, pepř, bylinky dle chuti

Postup přípravy cuketové rolády:

1. Cukety nastrouhejte nahrubo, osolte, nechte 5 minut odstát a dobře vymačkejte přebytečnou tekutinu.
2. Přidejte vejce, mouku, smetanu a kopr. Směs promíchejte do homogenní hmoty.
3. Plech vyložte pečicím papírem a lehce potřete olejem. Rozprostřete směs do rovnoměrné vrstvy a pečte 15 minut na 200 °C.
4. Po upečení korpus opatrně sloupněte z papíru a nechte vychladnout.
5. Mezitím si připravte náplň: nastrouhaný tavený sýr smíchejte s česnekem, smetanou nebo majonézou, nasekanými rajčaty, solí, pepřem a bylinkami.

Sestavení a podávání:

• Na vychladlý korpus rovnoměrně natřete sýrovou směs.
• Pevně zarolujte do úzké rolády, zabalte do potravinové fólie a vložte na 1 hodinu do lednice.
• Po ztuhnutí nakrájejte na plátky a naaranžujte na listy salátu. Skvěle chutná s domácím česnekovým dipem.

Výživové informace (na 1 porci):

Tento recept si určitě zamilujete! Sdílejte ho s přáteli, lajkujte naši stránku a sledujte nás pro další inspiraci. Připravte si doma něco chutného a zdravého – vaši hosté vám poděkují!