Meta popis: Recept na nadýchaný citronovo-borůvkový chléb s jemnou citronovou polevou. Perfektní na snídani, brunch i jako sladká tečka po večeři.
Citronovo-borůvkový chléb je plný čerstvých borůvek a svěží citronové chuti, doplněný sladkou polevou z citronové šťávy. Kombinace jemného, vláčného těsta a kyselkavého nádechu z něj dělá neodolatelný dezert pro každou příležitost – od rodinné snídaně až po sváteční stůl. Připravíte ho snadno, z běžných surovin a bez složitých postupů.
Proč vyzkoušet tento citronovo-borůvkový chléb
Tento recept zvládne každý. Stačí pár misek, základní suroviny z kuchyně a trocha trpělivosti při pečení. Šťavnaté borůvky a voňavá citronová kůra v kombinaci s jemným těstem vás překvapí svou svěžestí. Skvěle chutná při pokojové teplotě, ale i lehce nahřátý s kouskem másla. Je ideální na snídani, ke kávě nebo jako lehký dezert po obědě.
Suroviny:
- 190 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 85 g rozpuštěného másla
- 200 g cukru krupice
- 2 vejce
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 120 ml mléka
- 150 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
- 1 lžíce mouky na obalení borůvek
- kůra z 1 citronu
Citronová poleva:
- 90 g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 175 °C a připravte formu na biskupský chléb (9×23 cm) – vyložte ji pečicím papírem nebo vymažte máslem.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte máslo, cukr a vejce. Přidejte vanilku a mléko, promíchejte.
- Spojte suché a mokré ingredience. Borůvky obalte v mouce a spolu s citronovou kůrou jemně vmíchejte do těsta.
- Těsto nalijte do formy a pečte 55–60 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Na polevu smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou a přelijte vychladlý chléb.
Tipy na dokonalý citronovo-borůvkový chléb
- Nevynechávejte citronovou kůru – dodává chlebu svěží vůni a chuť.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat hrst nasekaných mandlí.
- Chléb chutná nejlépe druhý den, kdy se chutě propojí. Skladujte ho zabalený při pokojové teplotě až 3 dny nebo v lednici 5 dní.
Sdílejte tento recept, dejte mu like a sledujte naši stránku pro další sladké i slané dobroty, které si zamiluje celá rodina.