Meta popis: Snadný recept na krémové těstoviny Alfredo z pomalého hrnce se špenátem a žampiony. Lahodná vegetariánská večeře bez námahy, ideální pro každý den.
Pokud máte rádi italskou kuchyni, ale nemáte čas stát u sporáku, tyto krémové těstoviny Alfredo z pomalého hrnce vás nadchnou. Jemná smetanová omáčka, čerstvý špenát a lahodné žampiony se propojí v jednom hrnci bez složité přípravy. Tento recept je vhodný pro vegetariány, ale snadno jej upravíte i pro milovníky masa. Stačí přidat kuřecí maso nebo krevetky a máte sytou variantu pro celou rodinu.
Tento pokrm je ideální pro rušné všední večery nebo víkendové lenošení. Pomalé vaření zajistí, že těstoviny budou krásně nasáklé chutí omáčky a zeleniny. Navíc recept nevyžaduje žádné speciální dovednosti – zvládne jej každý. Servírovat můžete s čerstvou bagetou, křupavým česnekovým chlebem nebo zeleným salátem s lehkým dresinkem.
Ingredience (4 porce):
- 230 g fettuccine (poloviny pruhů)
- 2 lžíce másla
- 250 ml smetany ke šlehání
- 250 ml plnotučného mléka
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- ½ lžičky černého pepře
- ½ lžičky soli
- 230 g žampionů (na plátky)
- 2 hrnky čerstvého špenátu (lehce nasekaného)
- 100 g strouhaného parmazánu
- Čerstvá petržel na ozdobu
Postup:
- Do pomalého hrnce dejte nalámané těstoviny.
- V rendlíku rozehřejte máslo, přidejte smetanu a mléko, poté koření a promíchejte.
- Směs nalijte na těstoviny, přidejte žampiony a špenát, nemíchejte.
- Vařte na nízký stupeň 2–3 hodiny, dokud nejsou těstoviny měkké.
- Vmíchejte parmazán, nechte 10 minut stát bez pokličky a podávejte s petrželí.
Tipy na obměny:
- S masem: přidejte kuřecí prsa, krůtí maso nebo krevety.
- Pikantní verze: vmíchejte chilli vločky nebo kajenský pepř.
- Bez lepku: použijte bezlepkové těstoviny a hlídejte dobu vaření.
- Veganská varianta: nahraďte mléčné výrobky rostlinnými alternativami a parmazán lahůdkovým droždím.
Sledujte naši stránku pro více jednoduchých a chutných receptů, dejte like a sdílejte tento článek, aby si tuto dobrotu mohli vyzkoušet i vaši přátelé a rodina.