Meta popis: Objevte recept na šťavnatý ananasový dort s jemným máslovým korpusem a krémovou polevou. Jednoduchý, levný a ideální pro rodinné oslavy i nedělní odpoledne.

Některé dezerty přinášejí víc než jen chuť – přinášejí vzpomínky, úsměvy a hřejivý pocit, jako by vás někdo objal zevnitř. Přesně takový je tento domácí ananasový dort. Má měkký, nadýchaný korpus, sladkokyselé kousky ananasu a sametově jemnou polevu, která ho povýší na skutečnou pochoutku. Skvěle se hodí na nedělní kávu, rodinnou oslavu, letní zahradní posezení i klidný večer s knihou.

Proč si tento dort zamilují senioři
Tento recept připomíná dobu, kdy se dorty pekly od základu – s poctivými surovinami a srdcem. Senioři oceňují, že:

• je snadno stravitelný, protože ananas je šetrný k žaludku,
• suroviny jsou běžně dostupné,
• hodí se na různé příležitosti,
• má harmonickou chuť, která není příliš sladká.

Ingredience na ananasový dort
Na korpus:

• 2 hrnky hladké mouky
• 1,5 hrnku cukru krupice
• 1 lžička jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 hrnku změklého másla
• 3 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 hrnek drceného ananasu (dobře okapaného)
• 1/2 hrnku podmáslí (lze nahradit mlékem s 1/2 lžíce citronové šťávy)

Na polevu:

• 1/2 hrnku másla
• 4 hrnky moučkového cukru
• 1/4 hrnku drceného ananasu (okapaného)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 hrnku strouhaného kokosu (volitelné)

Postup přípravy dortu

1. Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte a vysypte formu o průměru 23 cm nebo vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mouku, cukr, sodu a sůl. Přidejte máslo a promíchejte, až vznikne drobenka.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce s vanilkou a přidejte k moučné směsi. Míchejte jen krátce, aby byl korpus nadýchaný.
4. Vmíchejte ananas a podmáslí, vypracujte hladké těsto a nalijte do formy.
5. Pečte 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nebude čistá. Nechte 10 minut chladnout ve formě, poté vyklopte na mřížku.

Příprava ananasové polevy
Máslo vyšlehejte do pěny, postupně přidávejte moučkový cukr, poté ananas a vanilku. Míchejte, dokud nebude poleva hladká a roztíratelná. Pokud je příliš hustá, přidejte trochu mléka, pokud řídká, přisypte cukr.

Dokončení a servírování
Vychladlý dort potřete polevou, posypte kokosem a před krájením můžete nechat 20 minut vychladit v lednici.
Tipy na servírování:

• Na rodinnou oslavu ozdobte plátky ananasu nebo kandovanou třešní.
• V létě podávejte lehce vychlazený.
• Skvělý i ke kávě nebo čaji během odpoledního posezení.

Uchování a mražení
Dort uchovávejte zakrytý při pokojové teplotě až 2 dny, v lednici až 5 dní. Korpus lze zamrazit (bez polevy) až na 2 měsíce, dobře zabalený.

Pokud se vám tento recept líbí, podpořte naši stránku – dejte like, sdílejte a přihlaste se k odběru, ať vám neuniknou další lahodné recepty z české kuchyně i ze světa.