Meta popis: Tradiční vánoční buñuelos – jednoduchý recept krok za krokem. Křupavé smažené placky se skořicí nebo cukrovým sirupem. Ideální vánoční dezert pro sváteční pohodu.

Tradiční vánoční sladkost, která provoní celý domov
Buñuelos jsou oblíbeným vánočním dezertem, který se připravuje především během svátků. Jsou tenké, křupavé a nádherně voní po skořici. Tento recept je jednoduchý, zvládne ho každý a výsledek potěší celou rodinu. Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo horké čokoládě během zimních večerů.

Ingredience na vánoční buñuelos (cca 12 kusů)

Těsto:

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce rozpuštěného másla nebo margarínu
• 1 vejce
• cca ¾ hrnku vlažné vody
• rostlinný olej na smažení

Obalení:

• ½ hrnku cukru
• 1 lžíce mleté skořice

Varianta s cukrovým sirupem:

• 1 hrnek třtinového cukru
• ½ hrnku vody
• 1 celá skořice
• 1 hřebíček (volitelně)

Příprava těsta a tvarování
Smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a cukr. Přidejte rozpuštěné máslo, vejce a postupně vodu, dokud nevznikne hladké, pružné a nelepivé těsto. Zakryjte ho utěrkou a nechte 30 minut odpočinout.
Těsto rozdělte na 12 částí a každou vyválejte velmi tence – téměř průhledně. Položte je na utěrku a nechte asi 10 minut lehce oschnout, aby byly po usmažení extra křupavé.

Smažení a dochucení
Rozpalte dostatek oleje a buñuelos smažte dozlatova z obou stran. Hotové kousky nechte okapat na papírové utěrce. Ještě teplé je obalte ve směsi cukru a skořice.
Pokud zvolíte sirup, vařte cukr s vodou, skořicí a hřebíčkem na středním ohni, dokud lehce nezhoustne. Buñuelos můžete sirupem přelít nebo je do něj krátce namočit.

Proč si buñuelos zamilujete

Buñuelos patří mezi tradiční vánoční recepty, které vytvářejí tu pravou sváteční atmosféru a spojují rodinu u jednoho stolu.

👉 Sledujte naši stránku pro další vánoční recepty, dejte like, sdílejte s přáteli a přihlaste se k odběru, aby vám neunikly nové nápady na sváteční pečení 🎄✨