Meta popis:
. Skvělý doplněk k horké čokoládě nebo karamelu pro dokonalou sladkou pochoutku.
Churros jsou klasickou pochoutkou, kterou si můžete připravit snadno doma. Kombinace křupavého těsta a sladkého posypu z cukru a skořice z nich dělá oblíbenou svačinu nebo dezert pro každou příležitost. S trochou praxe je možné je připravit rychle a s minimem ingrediencí.
Příprava těsta začíná vařením vody, cukru, másla a špetky soli. Po přidání mouky se těsto stává kompaktním a hladkým. Pro jemnější chuť a měkčí texturu lze vmíchat vejce a vanilku. Těsto je poté vhodné na formování pomocí cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou.
Ingredience:
- 1 hrnek (250 ml) vody
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce másla nebo margarínu
- špetka soli
- 1 hrnek (130 g) hladké mouky
- 1 vejce (volitelné)
- 1 lžička vanilky (volitelné)
- Olej na smažení
Na posypání:
- ½ hrnku cukru
- 1 lžička mleté skořice
Postup:
- Přiveďte vodu s cukrem, máslem a solí k varu. Odstavte a vmíchejte mouku. Míchejte do kompaktní hmoty.
- Po vychladnutí vmíchejte vejce a vanilku.
- Naplňte těsto cukrářský sáček a vytvarujte churros.
- Smažte v oleji při 170–180°C, dokud nezezlátnou.
- Obalte ještě teplé churros ve směsi cukru a skořice.
Tipy a extra:
- Podávejte s horkou čokoládou, karamelem, dulce de leche nebo kondenzovaným mlékem.
- Ujistěte se, že olej má správnou teplotu, aby churros nebyly příliš mastné.
- Můžete připravit menší nebo větší churros podle chuti a příležitosti.
REKLAMNÍ BLOK
Domácí churros jsou skvělým způsobem, jak překvapit rodinu nebo hosty sladkou pochoutkou. Sdílejte recept, dejte like a sledujte naši stránku pro další inspiraci na domácí dezerty 🍫❤️