Meta popis: Vyzkoušejte lahodný recept na zapečené palačinky s tvarohem a malinovou polevou. Jednoduchý a nadýchaný dezert, který potěší celou rodinu.
Zapečené palačinky s tvarohem a malinovou polevou jsou dokonalou kombinací jemného těsta, sladké tvarohové náplně a ovocné svěžesti malin. Tento tradiční dezert patří mezi české oblíbené sladkosti, které nikdy nezklamou – ideální pro nedělní oběd nebo slavnostní příležitost.
🍰 Ingredience na zapečené palačinky
| Kategorie | Suroviny |
|---|---|
| Na palačinky: | 750 ml mléka, 3 vejce, 300 g pšeničné mouky, olej na smažení |
| Na tvarohovou náplň: | 250 g tučného tvarohu, 400 g vanilkového tvarohu, 1 lžíce cukru, 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku |
| Na smetanovou zálivku: | 150 ml smetany, 1 vejce, 1 lžíce cukru, 1 lžíce vanilkového pudinku |
| Na malinovou polevu: | 400 g malin (čerstvých nebo mražených), 1 lžíce bramborového škrobu, 2 lžíce vody, cukr podle chuti |
🥣 Postup krok za krokem
1. Tvarohová náplň:
V míse vyšlehejte tvaroh dohladka, přidejte vanilkový tvaroh, cukr a pudinkový prášek. Vše dobře promíchejte, aby vznikla krémová hmota.
2. Palačinky:
Z mléka, vajec a mouky připravte hladké těsto bez hrudek. Nechte chvíli odpočinout. Poté smažte tenké palačinky na rozpálené pánvi s kapkou oleje z obou stran dozlatova.
3. Plnění a skládání:
Na každou palačinku naneste lžíci tvarohové směsi, zaviňte ji a ukládejte těsně vedle sebe do zapékací mísy.
4. Smetanová zálivka:
V misce rozšlehejte vejce se smetanou, cukrem a pudinkovým práškem. Touto směsí zalijte palačinky v míse.
5. Pečení:
Dejte zapékací mísu do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 35 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
🍓 Malinová poleva
Maliny krátce povařte s cukrem podle chuti. Škrob rozmíchejte ve vodě, přidejte k malinám a za stálého míchání povařte, dokud poleva nezhoustne. Poté ji nechte vychladnout. Pokud chcete hladkou konzistenci, můžete ji rozmixovat.
🍽 Servírování a tipy
Upečené palačinky podávejte ještě teplé, přelité malinovou polevou a ozdobené čerstvými malinami nebo mátou. Skvěle se hodí i kopeček vanilkové zmrzliny či šlehačka. Tento dezert je nejen chutný, ale i vzhledově působivý a lehce stravitelný.
💛 Pokud milujete sladké dezerty, sledujte naši stránku pro další recepty na tradiční české dobroty.
👉 Sdílejte recept s přáteli, dejte like a napište, jak se vám povedl!