Meta popis: Vyzkoušejte recept na pečené plněné těstoviny se sýrem, klobásou a rajčatovo-smetanovou omáčkou. Skvělý nápad na nedělní oběd i rychlou večeři s chutěmi Itálie.
Sýrové plněné mušle: Italská klasika z jedné zapékací mísy
Tento recept na plněné těstovinové mušle je dokonalou kombinací sýrové náplně, šťavnaté klobásy a jemné rajčatovo-smetanové omáčky. Pokrm je ideální pro rodinnou večeři, víkendové setkání nebo kdykoliv, kdy máte chuť na hřejivé jídlo připravené s láskou. Díky směsi čtyř druhů sýrů a špenátu je každé sousto naprosto neodolatelné.
Příprava zabere jen 50 minut a výsledek stojí za to. Pokud hledáte další inspiraci na sýrové těstoviny, podívejte se i na recepty jako kuřecí těstoviny s omáčkou ranch a slaninou nebo zapékané těstoviny Philly Cheesesteak.
Reklamní blok 1
Ingredience (na 6 porcí)
- 25 velkých těstovinových mušlí
- 225 g smetanového sýra (měkkého)
- 1 ½ hrnku tvarohu
- 2 ½ hrnku strouhané mozzarelly (rozděleno)
- 1 hrnek mraženého špenátu (rozmraženého a zbaveného vody)
- 1 lžička italského koření
- 250 g mleté italské klobásy
- 1 cibule, nadrobno
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 400 g konzervovaných krájených rajčat
- 700 ml rajčatové omáčky (marinara)
- 1/3 hrnku smetany ke šlehání
- 1/4 hrnku strouhaného parmazánu
- čerstvá bazalka na ozdobu
Reklamní blok 2
Postup přípravy
- Přiveďte vodu k varu a mušle vařte 2–3 minuty – měly by zůstat pevné. Slijte a opláchněte studenou vodou.
- V míse smíchejte smetanový sýr, 1 ½ hrnku mozzarelly, tvaroh, koření a špenát. Dobře promíchejte a dejte stranou.
- Na pánvi osmažte klobásu s cibulí dozlatova. Přidejte česnek a krátce opečte.
- Přilijte rajčatovou omáčku a krájená rajčata, přiveďte k varu. Ztlumte plamen a vmíchejte smetanu.
- Do zapékací mísy nalijte polovinu omáčky. Naplňte mušle sýrovou směsí a vyskládejte je řezem nahoru.
- Zalijte zbytkem omáčky. Přikryjte alobalem a pečte 25 minut na 180 °C.
- Sundejte alobal, posypte zbylou mozzarellou a parmazánem. Pečte dalších 10–15 minut do zlatova. Ozdobte bazalkou.
Reklamní blok 3
Užitečné tipy
- Pokrm lze připravit až 2 dny předem a uchovat v lednici. Při pečení přidejte cca 10 minut.
- Místo klobásy můžete použít mleté hovězí, kuřecí nebo krůtí maso.
- Nechte sýry předem změknout při pokojové teplotě – lépe se míchají.
- Zbytky vydrží v lednici 3–4 dny, v mrazáku až měsíc.
- Ohřívejte v troubě na 180 °C nebo v mikrovlnce.
Reklamní blok 4
Výživové hodnoty (na porci = 3 mušle)
| Živina | Množství |
|---|---|
| Kalorie | 552 kcal |
| Bílkoviny | 30 g |
| Sacharidy | 34 g |
| Tuky | 44 g |
| Nasycené tuky | 23 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 933 mg |
| Vláknina | 2 g |
| Cukr | 6 g |
| Vápník | 387 mg |
Reklamní blok 5
Oblíbené variace a tipy k servírování
- Servírujte s čerstvým zeleninovým salátem nebo česnekovým chlebem
- Vynechejte maso pro vegetariánskou verzi
- Přidejte chilli vločky pro pikantnější variantu
- Skvělý recept na rodinné oslavy nebo nedělní obědy
📢 Sledujte naši stránku pro další lahodné recepty, dejte like, sdílejte s přáteli a napište komentář, jak se vám recept povedl!